大阪府立長野高等学校・学校食堂営業及び自動販売機設置事業者
募集要項1に係る仕様書
1 使用許可物件
本 公 募 は、学 校 食 堂 営 業 と自 動 販 売 機 設 置 のセットで行 います。
学校食堂営業
使用許可場所／所在地 使用許可面積 数量 最 低使 用料（ 年額・税 抜 ）
大阪府立長野高等学校
厨 房 84.5 m2
体育館1階 食堂 1式 143,700 円
（ 倉 庫・更 衣 室・WC 等 を 含 む ）
河内長野市原町 2 丁目 1 番 1 号
自動販売機設置
最低使用料
設置面積 台数 その他（特記事項）
（年額・税抜）
0.5 m2 未 満 8,700円
0.5 m2 以 上 1.0 m2 未 満 17,300円
1台
19,000円 設 置 面 積 が 1.0 m2 を こ え る 場 合 は 、 19,000 円 に
1.0 m2 以 上
（ 設 置 面 積 1.0m2 の 場 合 ） 0.1 m2 増 す ご と に 1,800 円 を 加 算 し た 額 と す る 。
※ 自動販売機については、2 台設置するものとし、設置場所及び自動販売機の種類等
は、学校と協議し決定するものとします。
※ (1 )及 び (2 )に つ い て は 、「 募 集 要 項 」 を 参 照 。
2 経費の負担
「募集要項23公募条件等必要経費の負担イ光熱水費その他経費の負担内容」に定
める、光熱水費その他経費の負担内容は、次のとおりとします。
自動販売機の設置及び移設・増設・撤去に要した工事費等の一切の費用は、設置事
業者の負担とします。また、自動販売機の運転に必要な光熱水費は、全額を設置事業
者の負担とします。
なお、毎月の光熱水費使用料の計算は次の【光熱水費使用料計算式】のとおりと
し 、 大 阪 府 (大 阪 府 教 育 委 員 会 教 育 長 )が 指 定 す る 期 限 ま で に 全 額 納 入 し て く だ さ い 。
【光熱水費使用料計算式】
子 メ ー タ ー が 接 続 す る 親 メ ー タ ー に よ り 学 校 が 支 払 う 月 額 (電 力 ・ ガ ス ・ 水 )料 金 ×
子 メ ー タ ー の 表 示 す る 月 間 使 用 (電 力 ・ ガ ス ・ 水 )量 (kW・ ・ )÷当 該 親 メ ー タ ー の
表 示 す る 月 間 使 用 (電 力 ・ ガ ス ・ 水 )量 (kW・ ・ )
なお、学校が支払う月額料金には、消費税及び地方消費税を含みます。また、設置
事業者が支払う光熱水費に1円未満の端数があるときは、その端数を切り捨てます。
3 使用条件等
食堂営業時間について
1
営業時間は、原則9時30分から17時までの間で、学校と協議のうえ設定して
いただきますが、開校日の昼休憩時間帯の12時30分から13時15分までの間
は、特別な事情のない限り必ず営業しなければなりません。また、営業時間の延長
等や土・日・祝祭日の営業については、別途協議に応じますが、学校からの要請に
は極力副うものとします。
なお、学校の年間行事予定表及び月間行事予定表を事前に渡しますので、営業の
参考にしてください。
身分証の携行・表示について
営業事業者は、学校内へ出入りする従業員に対し、身分証を携行・表示させるも
のとします。
火元責任者の配置について
厨房には、常勤の火元責任者を配置し、従業員を含めて防火管理を徹底するもの
とします。
学校敷地内の禁煙について
学校敷地内は、終日全面禁煙としています。従業員に徹底してください。
食材・物品類の搬入・搬出等について
食材・物品類の搬入・搬出等については、学校の指示に従ってください。
食堂・厨房・更衣室・便所・手洗所内の現状について
使用許可対象の各室内は、日常の清掃を行っていますが、建物の経過年数に伴う
壁面・床面等の傷み・汚れがあります。学校は原則として、使用許可前、使用許可
後に関わらず、これらの経年による傷み・汚れの修復は行いません。通常の清掃や
模様替えを行う場合は、営業事業者の負担により行ってください。
厨房設備・什器・備品等について
厨房設備・什器・備品等については、募集要項3「厨房設備等無償貸与物品一覧
表」に記載の物品を無償貸与します。記載している物品等については、機能及び状
態を十分確認してください。学校は使用期間中の耐用を保証するものではありませ
ん。
なお、営業に必要な什器・備品等について、「厨房設備等無償貸与物品一覧表」
に記載以外の物品については、営業事業者の費用負担により用意してください。
また、「厨房設備等無償貸与物品一覧表」に記載の物品について、学校の許可を
受けて貸与物品に代えて営業事業者の費用負担により、什器・備品等を持ち込むこ
とができますが、貸与物品は営業事業者の責任により保管・管理してください。
自動販売機設置方法等について
自動販売機は、設置場所に、自動販売機毎に指定した外形寸法を超えないものを
設 置 し て く だ さ い 。 ま た 、 日 本 工 業 規 格 自 動 販 売 機 据 付 基 準 (JIS B 8562-1996)、
自 動 販 売 機 据 付 基 準 (2008年 策 定 版 )及 び 日 本 自 動 販 売 機 工 業 会 発 行 「 自 動 販 売 機 据
付基準マニュアル」に従い、原則として床面へのアンカーボルト固定を行うものと
し ま す 。 設 置 を 行 う 際 は 、 事 前 に 固 定 方 法 及 び 使 用 す る 固 定 金 具 (ア ン カ ー ボ ル ト
を 含 む 。 )に つ い て 学 校 の 承 認 を 受 け て く だ さ い 。
2
販売品目及び提供価格について
【学校食堂】
学校食堂におけるメニューは、下記の《メニュー表》に記載している販売品目を
原則として用意しなければならないものとし、提供価格についても次に従うものと
します。
なお、販売品目及び提供価格を変更する場合は、事前に学校と協議し、承認を受
けなければなりません。
《メニュー表》
販 売 品 目 提供価格（消費税込み）
定 食 類 550円 以下
丼類・炒飯 450円 以下
カレーライス 450円 以下
うどん・そば類 350円 以下
ラーメン類 350円 以下
パ ン 類 300円 以下
からあげ類 200円 以下
※ 調 味 料 (ソ ー ス 、 し ょ う ゆ 、 七 味 等 )の 提 供 を 行 っ て く だ さ い 。
【自動販売機】
ア 販売品目は、お茶、水、炭酸飲料、コーヒー、紅茶、牛乳、ジュース類のペッ
トボトル、紙パックの密閉式の容器入りの清涼飲料や乳酸菌飲料とし、酒類・タ
バコの販売は厳に行わないこと。また、アイスクリーム、カップラーメン等の販
売については、別途協議に応じます。
イ 販売金額（消費税額込み）は、標準小売価格を上回る価格で販売しないこと。
ウ 次に示す販売品目の条件を満たすこと。
販 売 品 目 の 条 件
販 売 す る 商 品 は 、ペ ッ ト ボ ト ル 、紙 パ ッ ク の 密 閉 式 の 容 器 と し 、お 茶 、
水 、炭 酸 飲 料 、コ ー ヒ ー 、紅 茶 、牛 乳 、ジ ュ ー ス 類 を 含 む こ と 。栄 養 機
能食品（医薬部外品）を含むこと。
自動販売機維持管理責任について
次のことを遵守してください。
ア 商品補充、金銭管理など自動販売機の維持管理については、設置事業者が行う
こと。また、常に商品の賞味期限に注意し、在庫・補充管理を適切に行うこと。
なお、リース等の契約により、自動販売機の所有、設置管理、故障時の対応、
商品の補充及び売上代金の回収等を他者に行わせようとする場合は、自動販売機
を設置しようとする日までに当該他者との間で委託契約、協定等を締結していな
ければならないものとします。その場合にあっては、設置事業者として決定を受
けた後、当該委託契約、協定等の書類の写しを学校に提出しなければなりませ
ん。
イ 原 則 と し て 清 涼 飲 料 水 等 の 自 動 販 売 機 に 併 設 し て 、 販 売 す る 飲 料 の 容 器 (ペ ッ
ト ボ ト ル 、 紙 パ ッ ク )の 種 類 に 応 じ た 使 用 済 容 器 の 回 収 ボ ッ ク ス を 設 置 し 、 設 置
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事業者の責任で適切に回収・処分及びリサイクルをすること。
なお、回収ボックスの設置にあたっては、使用許可された区域以外に設置した
場合にあっても、その面積は使用許可面積に算入しないものとします。
ウ 衛生管理及び感染症対策については、関係法令等の遵守・徹底を図るととも
に、関係機関等への届出、検査等が必要な場合は遅滞なく手続き等を行うこと。
エ 自動販売機の故障、問い合わせ並びに苦情については設置事業者の責任におい
て対応すること。また、自動販売機に故障時等の連絡先を明記すること。
売り上げ実績等の報告について
設置事業者は、許可を受けた食堂及び自動販売機の設置期間中における、収支実
績 (仕 入 れ 値 ・ 人 件 費 ・ 光 熱 水 費 (電 気 、 ガ ス 、 水 道 )・ 税 ・ 売 上 額 ・ そ の 他 等 )を 、
食 堂 営 業 と 自 動 販 売 機 設 置 別 (光 熱 水 費 は 一 本 化 )に 、 毎 年 度 末 に 学 校 へ 報 告 す る も
のとします。
4 参考データ
（ 1） 勤 務 す る 教 職 員 数 等
令 和 6 年 1 月 1日 現 在
区 分 人 数
教職員 60人
生 徒 557人
(2)食 堂 営 業
1 利用可能座席数 約288席
2 食堂の売上げ等の状況（売上額は前事業者の申告額です）
令和4年度
（令和4年4月令和5年3月）
食 堂 売 上（年間） 約1，556，000円
電 気 約 395，000円
光 熱 水 費 (年 間 )
水 道 約 122，000円
（食堂・自動販売機）
ガ ス 約 195，000円
(3) 令 和 4 年 度 の 自 動 販 売 機 の 売 上 等 の 状 況
令和4年度（R4年4月R5年3月）
物件番号 設置場所 種類
売上数 売上額
大阪府立長野高等学校
1 体育館1階食堂内 アイス 863本 120，820円
（屋内設置）
大阪府立長野高等学校
2 体育館1階 南側 缶 ・ PET 5，800本 871，900円
（屋外設置）
計 6，663本 992，720円
4
5 その他
食堂を利用する生徒、教職員等の意見や要望を聴き、即座に改善反映することの
できる利用者にオープンな食堂をめざすため、食堂内への『ご意見箱』の設置や、
利 用 者 を 対 象 と し た ア ン ケ ー ト (年 2 回 程 度 )の 実 施 な ど の 対 策 を 積 極 的 に 講 じ る も
のとします。
この仕様書に定めるもののほか、使用に関して調整が必要な事項が生じた場合
は、学校と協議しなければならないものとします。
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