瑞陵高等学校 - 愛知県 公立

食物科を目指している人へ！

料理が好きな人は入るべきです。
私は人並み以上に料理ができず、知識もないのになぜか興味があっただけで食物科に入学してしまいました。正直、今すごく後悔しています。
1年時、4級検定があります。きゅうりの半月切りです。30秒で50枚くらいで合格だっけな？初めて学校で試しにやってみたところ、20枚くらいしか切れませんでした。周りのみんなは50枚近く切れていました。焦りと悔しさで必死に練習しました。そしたら100枚切れるようになりました。
3級検定と2級検定も無事合格しました。献立は周りと比べてクオリティは低かったですが、本番1番早く作り終わりました。(時間内に終わればいいので速さは関係ないです)筆記試験も最初はできなかったけど、勉強したら合格しました。パソコンのビジネス検定という検定も、1級に合格しました。最初は全く打てませんでした。速度部門と文書部門があるのですが、前回の検定でどっちも1発で合格したのは、私だけでした。すごく嬉しかったです。
調理実習も毎週あり、前で見本で作ったのをメモし、その後一斉に作り始めます。最初は何からしていいか分からず、あたふたしてペアの子に迷惑をかけていましたが、今では動けるようになり、(今でも多少迷惑はかけてしまいますが笑)ここまで出来るようになった自分に驚いています。

もうすぐ3年生。1級検定、集団給食、課題研究。今まで週2だったのが、毎日のように白衣を着るそうです。色んなことが重なって大変なそうで、正直不安です。

でも、不安になったときは、上に書いたことを思い出します。入学当初は乗り越えれるのか毎日不安で泣いていたけど、なんだかんだ一つ一つ乗り越えてこれたんです。あんなにできないと思っても努力すれば乗り越えられる。料理の知識0だった私でも、一応ここまで乗り越えられたんです。食物科で培った技術や知識、経験は将来絶対役に立ちます。高校のうちでこんなに忙しくて大変な経験ができるなんて、貴重です。

正直、理不尽な先生も何人かいます。「学校辞めて働いた方がマシ」なんて何度考えたことか。「みんな彼氏彼女作って普通科と付き合ってる人もいるのに、クラスに男子は少ないし私には高校生活で彼氏はできないんだろう」と何度考えたことか。今でも食物科に入って後悔したことや辞めたい気持ちは変わりませんが、「死ぬこと以外はかすり傷、でも頑張って頑張ってそれでも辛い時は休めばいい。逃げればいい。」くらいの気持ちで頑張っています。そしたらすごく楽になります。

恐らく、こんなに重大に捉えて重く考えてしまっているのは私だけですが(笑)料理が大好きな皆さんなら絶対もっと楽しいし、3年間同じクラスで大切な友達もできます。みんな料理は上手だし私みたいになることはないと思います！！

食物科で頑張ろう！！！