桐生第一高等学校 - 群馬県 私立

私は将来パティシエールを目指しているので、はやくからお菓子の勉強をしたいと思い製菓衛生師コースがある桐一を選びました。

お返事ありがとうございます。

調理と製菓にはそういう考えの人が多そうですね。
親に話したら、資格職じゃないし高校を卒業してから専門学校へ行くなり修行をするなりで十分間に合う。と言われてしまいました。

私はここの卒業生です。
私は桐一に入学した理由は手っ取り早く製菓衛生師になりたかったからです。

ここから私の意見ですが、、、
正直ここを卒業すれば「胸張ってお菓子を作れる」という技術は身につくことは難しいです（努力による）。なぜなら高校生活3年間中に実習があるのは2年生までです、なのでお菓子作りを2年で学ぶとなるとだいぶ浅い知識を持った状態になります。

ここまで聞いていると少しがっかりしたかもしれません。しかし私がここを卒業してとてもおおきな収穫をしたと言えることがあります。それは製菓衛生師免許の取得です。
製菓衛生師免許を取得するにはまず製菓衛生師試験受験資格が必要になります。それはここ桐生第一高校製菓衛生師コースで欠席なく学校に通い続け厚生労働省から指定された教科を必要単位取得して得らことができます。この資格を取得して初めて製菓衛生師試験に受験でき、そして製菓衛生師試験に合格する事で製菓衛生師になることができます。

将来本気でパティシエになりたいと思うならここに入学し努力次第で製菓衛生師になれます。おそらく、それが製菓衛生師になる効率の良いルートだと思います。

これ以上言いますとすごい長文になりますので、終わらせておきます。中学3年生の今の時期は進路や将来に悩む時期ですね。桐一製菓衛生師コースの事なら何でもお聞きください。わかる範囲でお答えします。それでは頑張って下さい。

製菓衛生師の免許取得のメリットはなんですか？
早く取るといいことがありますか？

正直免許を持っているからといって持ってない人より給料高くなるわけではありません。
ですが、免許取得することで自分へのブランド力を高めることができます。

製菓衛生師免許を持っていなくても就職やお店を出すことはできます。
しかし、お客様目線から考えてみて下さい。
同じ地域に二つのお菓子屋さんがあるとします。
片方は製菓衛生師免許を持っていない方の店
もう片方は製菓衛生師免許を取得している方の店
この二つのどちらかに行くとしたらお客様はどっちに行くと思いますか？
多分ほとんどが製菓衛生師の方に行くと思います。
これがブランド力です。

また、免許取得しないで就職をするとなると仕事と免許取得のための勉強ととても大変な生活を送ることになります。
なので高校生のうちに取れるチャンスがあるなら取っといた方が余裕が生まれ、卒業して就職しても技術を磨くことに集中できます。
それが免許を早くとるといいことだと思います。

あと、これは経済的にもいいと思います。
免許を取得したいのであれば桐一卒業分の金額で製菓衛生師になれます。
しかし、いくら学費の安い公立に入学してもそこから専門学校に行き免許を取るとなると私立で免許取るよりも圧倒的な金額になってしまうためです。
長くなりましたが参考になりましたでしょうか？

専門学校の方が安いよ。入学金10万だし授業料70万経費14万で1年コースで製菓衛生師の国家試験が受けられて卒業できる。もっと上の技術を所得したければもう1年いる事も出来るし、その場合も同じくらいの金額かかるけどトータルすると桐一と同じくらいか安いくらい、そして最終学歴が専門学校の方がハクがつく

お客様はオーナーの資格うんぬんまでみますかね？お客様が店を選ぶ時に重要視するのは並べてあるケーキの見た目と味と値段ではないですかね？
資格うんぬんで選ぶと思われるのは職人目線であり、お客様目線ではそこまで重要視されないと思いますよ