Apple IDなどは配られません。アカウントに関してはed.jpドメインのアドレスが配られるだけなのでiPadのアカウントなどは自由に作成できます。またそのアドレスを使って学校からのメールを受け取ったり、フォームの回答に使います。なので、制限であったり、監視などということは全くありませんのでお好きに私用に使ってもらって構いません。iPadの機種に関しては学校での一斉購入でiPad第9世代が配られるだけで、既に学校の最低基準のスペックを満たしているiPadがあれば一斉購入での購入の必要はありません。現に第6世代のiPadProを授業に使っておる人もおりますので。