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高校受験についての話題

内緒さん＠中学生 [ 2017/03/03(金) ]

岐阜高校を受験する者です。
過去問を解いていて疑問に思ったことがあるので、教えていただきたいです。
・唾液とデンプン溶液を混ぜ、ヨウ素液とベネジクト液を使った時、ベネジクト液が赤褐色に変化したとあり、何ができたことがわかるかというような問題がありました。答えには糖と書いてあったのですが、教科書はブドウ糖と書いてありました。どちらに合わせるべきでしょうか？

15年度ぐらいの問題のため教科書が変わったのかもしれないですよね。入試の答えは教科書から作られるのでしょうか？

質問する場所が違っているかもしれませんが、どうか教えてください。

長文失礼しました。

内緒さん＠中学生 [ 2017/03/03(金) ]

デンプンは最終的にはブドウ糖になりますが、だ液で分解しただけでは「ブドウ糖が何分子か結びついたもの」にしかならず、ベネジクト液は「糖」としてまとめて判別するものだったような気がします。まあ僕も今年岐阜高校を受ける中学三年生なのであまり自信はありませんが。

内緒さん＠一般人 [ 2017/03/03(金) ]

いずれも東京書籍版の教科書の話ですが、

今年の中３の皆さんが使っていた昨年までの２年生の教科書だと
「主にブドウ糖が２分子結びついたものになる」という表現ですね。
ちなみに今の中２の子たちが使っている教科書では
「麦芽糖などになる」と表現しています。

ただ、ベネジクト液自体は「糖類」を検出する指示薬ですので、実験結果の説明としては教科書の表記の変遷に拘わらず「糖になる」かと思います。

いずれにしろ、「ブドウ糖になる」とは書いていませんので、気を付けてくださいね。

内緒さん＠一般人 [ 2017/03/03(金) ]

本当にありがとうございました。
どちらの方も詳しく教えてくださり、とても分かりやすかったです。
一個下の代は、麦芽糖で習っているんですね！
びっくりしました。

内緒さん＠中学生 [ 2017/04/04(火) ]

中学生です。
岐阜高校を目指していて私も同じところが分からなかったので解説ありがとうございます。

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