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一般的なことについての話題

内緒＠保護者 [ 2019/01/12(土) ]

保護者の方にお聞きしたいのですがお弁当に入れるご飯（おこめ）はいつ炊いていますか？
うちは夜１０時ごろ洗米したのを朝５時頃炊きあがるようにタイマーセットしてるのですが長時間常温でセットしておくと雑菌が繁殖して腐るので危険と聞きました。特に夏場はしてはいけないと・・。
毎朝５時起きでお弁当作ってますが起きてからお米を炊き始めたのでは正直間に合いません。
皆さんどうしてますか？

内緒さん＠一般人 [ 2019/01/12(土) ]

普通に朝起きてから炊いてますよ。
夜10時に洗米して朝5時から炊き始めでは、吸水時間が長すぎておいしいご飯に炊き上がりません。
夏場は30分程度、冬場でも2時間程度が吸水時間の目安です。
早起きが難しいなら、炊き上がりのご飯を急速冷凍保存して、お弁当を作る際にレンジで温めの方が、おいしいご飯をいただけます。

内緒さん＠在校生 [ 2019/01/15(火) ]

いつもありがとうございます

内緒さん＠一般人 [ 2019/02/12(火) ]

最終にコメを弁当箱に詰めるのは

何時何分ですか？

内緒さん＠一般人 [ 2019/02/14(木) ]

うちもタイマーで炊いてますよ…。
５時半頃にお弁当箱に詰めてます。

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